お菓子作り

今年のひな祭りは去年よりも上手にケーキを作りたくて。頑張りました。前日の夜にスポンジケーキの仕込みをしました。去年の違うところ、今回…初めて底抜けしないタイプのケーキ型を買いました！レアチーズケーキを作るときに、いつもそこからジワッと漏れる...

そういえば昨年、米粉デビューしてるんです。結構好きかもしれません、米粉。おいしい。チョコは溶かして～…卵黄もこちら側にいれて、卵白は別でツンと角がたつくらいまでしっかりメレンゲにします。良い感じでは…そんでもって合体…！米粉も入り…あとはす...

これは昨年のひな祭りの時に作ったものです。ブログにアップしているもんだと思っていたら、まさかの忘れていました(笑)もうじきひな祭りのseason、きちゃいますねえ…卵とグラニュー糖をまぜっハンドミキサーに感謝しながら混ぜますまだ混ぜるまだま...

あたかもクリスマスのタイミングでアップしてしまっているのでアレですが、これは娘の誕生日の時に作った記録です(笑)でも今夜（クリスマスイブ）も、明日のためのチョコレートケーキの下準備をします。娘が一緒に作りたいというのでね。卵と、粉ふるいにか...

昨年、パイシートが余っているなあと思って作ったのがクロワッサンドーナツ。意外に賞味期限が短かかったのであわてて消費した記憶があります。パイシートをのばします。びよーん卵をぬりぬりこれを繰り返して層にしたものを、ドーナツ型に繰り抜いていきます...

レモンパウンドケーキを作ったことを忘れておりました。（というか、娘の誕生日に作ったケーキの記録も確かブログにしてないな？(笑)そのうちします(笑)昨年、姉から沢山の美味しそうなレモン（自家製）をいただきまして、せっかくなら！とパウンドケーキ...

このブログではもう何度も登場しているko~koさんのレアチーズケーキレシピ。昨年、引っ越しした後に無理な引っ越し作業+パート+幼稚園等々で体に支障をきたし、ｹﾞｯﾌｫｹﾞｯﾌｫ死にかけていたんですがその最中に作ったものです(笑)どうにかこう...

ディズニーのチュロスと、映画館で食べられるチュロスの味が大好きです。家で食べられたらな～！というわけで、前回はディズニー公式レシピで作ったんですが、イマイチうまくいかず…そのブログの日以外にも二度もチャレンジしたけど、どうにもうまく行かず…...

前に作ったスイーツ記録、ブログにとっくに書いていたと思っていたらまさかのしていなかった(笑)娘がマシュマロ好きなので、初めてチャレンジしてみました。私はそんなにマシュマロ好きではないけど、子供の頃、マシュマロをレンチンすると膨張するのが楽し...