レモンパウンドケーキを作ったことを忘れておりました。
（というか、娘の誕生日に作ったケーキの記録も確かブログにしてないな？(笑)
そのうちします(笑)
昨年、姉から沢山の美味しそうなレモン（自家製）をいただきまして、
せっかくなら！とパウンドケーキを作ってみました。
プリプリのレモン、かわいっ
少しだけ皮を擦っておきます。せっかくだし。
バターやグラニュー糖の量を見ると、改めてスイーツってすごいな、と現実を見ますよね…(笑)
でも美味しいからやめられないっっ！！
娘に卵割を参加してもらったりして。
案外、うまく割れるもんですね。
混ぜるのも一緒にまぜまぜ…！
私が仕上げに混ぜ混ぜ…
ホットケーキミックスを入れてなめらかにしたものを、型に入れます。
この型が本当に作るの嫌い(笑)
嫌いと思うからには、まとめてストックしておけよとも思うんだけど、
それもまた面倒くさくて…(/ω＼)
良い焼き色、ふっくら具合です♡
レモンアイシングの材料をサッと作って、固まったら…完成！！
このレモンアイシングが案外、甘酸っぱくて美味しいです。
今年はお義母さんからレモンを沢山いただいたので、
また作ろうかな、パウンドケーキ。
そんでもってラッピングして、持っていこうかな？
お菓子作りって、こういうラッピングとかも楽しいよね♡
そういえば、お友達にカワイイ日付印のスタンプもらったから、
今度ラッピングするときに使いたいな。
無地のシールとかにいい感じになるかな。それかギザギザはさみを買って、ラッピングするとか。
夏に比べて、寒い日の方がこういうのは誰かにプレゼントしやすくていいね。
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