そういえば昨年、米粉デビューしてるんです。
結構好きかもしれません、米粉。おいしい。
チョコは溶かして～…
卵黄もこちら側にいれて、
卵白は別でツンと角がたつくらいまでしっかりメレンゲにします。
良い感じでは…
そんでもって合体…！
米粉も入り…
あとはすべてをオーブンに任せます。
行っておいでえ！
焼き上がりOK
時間がたって、少しへこんでいい感じになりました。
まあ味なんですが、言われなければ特段米粉と気づかないかもなあと思いますが、
普段のガトーショコラよりしっとりもっちり？しているような気はしました。
そんでもってこっちの方が好みかも( *´艸｀)
今年もホワイトデーやってきますね。
夫がダイエット中につき、バレンタインをスキップして、
ホワイトデーにねだられているのでこの米粉のやつ作ろうか迷っています(笑)
米粉のクッキーもほろほろで美味しいんだよなあ。
あと久々に（５，６年ぶり？）勤めていたころに面倒を見ていた後輩から連絡がきて、
懐かしくなって会うことにしました。
楽しみ～( *´艸｀)
その子はかなり真面目で、私の指導もしっかり聞いて覚えて一生懸命でっていうタイプだったんですが、私が異動したあとに同じ職場の女性に陰湿ないじめをされ、嫌になって退職してしまいました。
もったいないな、と思っていたけれど心の安全を守るためにはしょうがない決断。
そっとしておいたんですが、なんとその子、4月から看護師になるそうです。
看護学校に通い、資格を取り、卒業もできそうだと。
えらいな～～～！
なんか、パワーもらえるな～！
そんな彼女に、おめでとうの意味を込めて何かを作ってあげたいな、という気持ちと何かを買っていってあげないと！という気持ち。
とりあえず、私は会う日まで体調を整えないといけないな(笑)
体調崩しませんように！
話がズレましたが、
今回使ったレシピはこちら↓
美味しいのでおすすめです。
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