急激に冬がやってきた感じがあり、
窓からくる冷気がすごいので100均で断熱材を買おうかな…
今日は娘は幼稚園お休み。
先日、幼稚園から微熱の連絡があり早退をして、
帰宅後は熱もなく元気だったので今日は幼稚園に行かせてもいいかな、
と思ったけど…
明日に幼稚園の発表会を控えている手前、
無理して当日出れなくなるのを避けたいので大事を取りました。
家でめちゃくちゃ元気そうでした(笑)
けどもともとは大好きな幼稚園。
お休み可哀想だなあ、ということでウィンナーパンをお昼に食べれるように作りました。
粉類すべて入れて、溶き卵も用意して…捏ねるッ
途中にバターも入れて捏ねる。
多分、もう少し表面が滑らかに捏ねれたら良いんだろうけど…
これぐらいでいつもやめちゃう。(笑)
で、オーブン先輩に発酵を任せたんですが、取り出してびっくり。
なんか見た目がしっとりしているだけで、全然発酵されている感じが無い。
ガス抜きとか不要なんじゃない？？ってくらい。
捏ねる時に、私の手が冷たすぎてダメだったのか、
ドライイーストと塩の距離が近くてダメだったのか、
とにかく理由はわからないけどうまくいかなかったので、
追加で20分くらい発酵させました。そうしたらなんとか膨らみ、ガス抜きも必要なくらいになれました。
よかった～…！
ガス抜きをして6等分。
ベンチtimeとかなんやかんやして、
平らにしてからウィンナーを巻いて、さらにそこから追加のベンチタイム。
パンって時間かかるねぇ
ほんの少し、大きくなったのでそこで最後の仕上げ。
溶き卵を塗って、マヨネーズにケチャップ、パセリをパラつかせて
オーブン190度！！！
待つこと15分。
こんがり美味しそうなウィンナーパンが出来上がりました♡
結構、サイズが小さめのウィンナーパンになりそう～と思ったけど
案外しっかりめに膨らんだのでおなかにたまりました。
娘は3個食べて、1個は明日の朝食にしたいから残しておいて！というので
それ用に分けておきました(笑)
今度、もう少し大きいウィンナーとかでやってもいいかもなあ♡
今回利用したレシピはこちら。
クラシルさんの、
ふんわりウィンナーパンです。
とっても簡単にできるのでぜひ( *´艸｀)
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