･･･今日のパン作りとかいって、
シリーズ化できるかはまったくもって謎。笑
私は朝はパン派で旦那さんはご飯派なので、
朝の朝食はそれぞれ個々で用意している感じ。
実家から持ってきたホームベーカリーで
時々食パン1斤を作って、それを毎朝食べてたんだけど
ｽｷﾑﾐﾙｸを切らしてしまっていて、
買いに行くのが面倒で（というか高くて気後れ）
今日は時間があるから、それなら自分でパンを作ろうかな？と。
友人に教えてもらったバターロールを作りたかったけど、
『オーバーナイト製法』とかいって（漢字あってるかな…）、
夜のうちにとりかかって、生地を朝まで長期発酵させて失敗させない！という方法で
最近の夜は、寒くて台所に立ちたくなくてそれは却下。
電子レンジ買った時の付属のレシピ本をパラパラとみて
決めました。
今日作ったのは【白パン】です。
ちょうどはちみつもあったし。砂糖使わないし。
強力粉の賞味期限も21日くらいまでだったし。
初めて作ってみたけれど、
というか手ごねパンを作ること自体すごく久しぶりだったんだけど、
本に
「生地がなめらかになるまでこねましょう」とか
「生地を伸ばしても破れないで透明な膜ができる」とか。
全然っ…
できないの（ ＾ω＾）・・・
13時前くらいに、「よし作るぞ！」と
とりかかって、こねこねこねこねしてなんかもう全然理想通りのきれいな生地にはならなかったわけだけど、もう諦めて発酵したよね（笑）
どうせ誰かにあげるわけじゃなくて、
自分の朝食用だし生地固くても良いか…次回頑張ろう（弱）と。
一次発酵して、生地休ませて、二次発酵して、
そして焼いた。
出来上がりは意外にもいい感じでした。
味はもちろん、砂糖使っていないからそんな甘くはないけど
出来立てはホワッホワで美味しかった(#^^#)♪
また今度作れるかなぁ（笑）
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