ツアンイントウって、台湾料理らしいです。
本当は、ニンニクの芽と牛肉のありきたりな炒め物を作ろうとしたんだけれど、
旦那さんが牛肉を買い忘れてしまい。
家にあるのは合いびき肉だ・・・となり、検索してたどりついたもの。
【2月4日のメニュー】
・ほうれんそうのおひたし
・もやしとわかめのお味噌汁

温泉卵もたしかどっかで見つけたサイトだったんだけど、どうだったかな・・・
記憶上では、1ℓのお湯を沸騰させて、そのあと火を止めて200mlのお水をいれて、
そこに卵をいれて、15分弱放置、、、だったような気がする。
このひき肉丼には、ぶなしめじも入れてみました。
なかなかごはんが進む味で良かった!
食感もこりこりしていて、姉にみせたら
「ニンニクの芽がこんなに小口切りされているの見たことない!w」
と笑われたけれど、結構歯ごたえよくてはまりそうな感じ^w^b
もしも牛肉(そんなことないと思うけど)買い忘れた人がいたら、
ぜひ合いびき肉でどんぶりチャレンジしてみてね。
昨夜は娘が結構な頻度で泣いて起きたので体感としては1時間から1時間半ごとくらいに起きていて、全然疲れ取れなかったなぁ。旦那さんが今日は早出で、お弁当も作るつもりでいたのに、
朝目が覚めたら旦那さんが家をでる15分前とかだったからもう諦めた。
なんなら洗濯物をするのも諦めた。
明日のほうが天気良いらしいし。。。
段ボールごみはまとめたから、それだけでもよしとしよ。
部屋も掃除機かけたし。。。
明日本気出す(かも)
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