五月下旬にもなるというのに、
寒い…
なんだか今年は変だよね？？？
この三日間くらい寒いし、寒くなる前は夏みたいに暑いし…
【4月17日のメニュー】
・白米
・アボカドサラダ
・白菜と大根の味噌汁
最近、アボカド食べたくてスーパーで手に取るんだけど
硬くて…。
失敗しそうで買わなくてというのを数回やっています。
いや、わかる。
硬いなら追熟させればいいじゃんって話なんだけど。
もうスーパー買いに行っているときにはアボカドを食べたいわけ。
それなのに追熟させないと食べれないなんて！！！
という感じで拗ねて買いません。いっそ次回は追熟させるつもりで買えばいいのか？(笑)
そんな我が家、
現在窓辺で豆苗のリポベジ中。
豆苗って結構筋があるから娘は苦手なのかなあと思ったら
「ママ、また前のあれ作って？（豆苗の肉巻き）」
とリクエストされたので、苦手ではないんだと驚き。
美味しいよね、肉巻き。
せいろをもらってから肉巻き率が高くなったのと、
肉巻きを焼くのではなく蒸すことになり健康的な料理を提供できるようになっています。
ありがとう、お姉さま…
さて、今日は夫が野球観戦で家をあけているので夕飯は簡単なものがよく…
なにかないかな～と旧Twitterで見かけたこちら。
やってみたら本当に美味しくてびっくり…。
ただ、うちの炊飯器はたぶん水分がなくなるまで炊飯し続けるタイプだったのか
なかなか炊飯おわりのアラームならなくて、それに気付けるまで
結局は2時間くらい炊飯し続けたみたいなことになっちゃったけど。
もも肉を一枚ぺろっと入れたんですが、
箸でさけるくらいにホロッホロ。
新玉ねぎはとろけるようでした。
我が家にしては少し味が濃い目に感じられたので次回は大匙１減らして、
炊飯時間に気を付けつつ…
また作りたいと思います。
めちゃくちゃ簡単だったので…！
家の炊飯器、実家から奪ってきた10年選手なんですが、
いつまで頑張ってくれるかな(笑)
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