そういえば3日くらい前にもゴーヤチャンプルーをやったんですが、
ゴーヤを切ったときにびっくり。
中身がスカっとしていて、
赤い種が！！！
ひ～～～～～＞＜＞＜＞＜
腐らせてしまった～～～！！
と、慌てたんですが、一応この状態が大丈夫なのかどうか検索したらば。
どうやら大丈夫っぽい、という記事が多かったので
それを信じることにしました（笑）
熟しているとこうなるらしく、
通常のゴーヤをもぎとらずに熟してその時期が過ぎると、この種が内部からはじける？んだそうです。なんだかポピー（花）みたいですね。
とはいえ、ネット情報なので何とも言えないんで
自己責任ではあります（笑）
まあ外側の見た目も普通だと思ったのでこのまま調理しました。
【7月21日のメニュー】
・白米
・ポテサラ
・なめことキャベツのおみそ汁
ゴーヤチャンプルー作ろうかな～と
母と通話しているときに話したら、
「この人のレシピ美味しいよ！」とyoutubeのURLを教えてもらったので
それで作りました。
基本的に動かさない、そのまま！！！
というレシピなので実に簡単でした。
食感が少し残るように作ったのですが（私はそれくらいが好き）
旦那さんはそういうのは好きじゃなくて、
クタクタになっているのが好みなようで、
黙々と食べていましたね（笑）わかりやすい（笑）
美味しいときは美味しいって言うし、
なんなら余って翌日の朝とかに～ってタッパーに入れてる分も
朝とかに食べるんだけれど、今回のは残していましたね（笑）
わがままな人だよまったく（ため息）
ちなみに娘が食べたがって、ゴーヤチャレンジしていましたが、
さすがに
「べぇぇえ」って出していましたね（笑）
ピーマンのお浸しは食べてるけど
ゴーヤはダメだったか～～(￣▽￣)
コメント
こんにちは！
へ～、ゴーヤの種って熟したらこんな風になるんですね。
未だ赤い種には出会ったことがありません。
ご主人分かりやすい（笑）
娘さんも流石にダメでしたか～（笑）
こんにちは！
コメントありがとうございます(#^^#)
種、赤くてびっくりしました（笑）
腐らせた！！！と焦りました（笑）
そうなんです、「まずい」とか言わないけれど、
反応見ていれば”あ～～これは好きじゃないんだな”っていうのが
すぐわかっちゃいます(笑)
ゴーヤはそのままほっとくと、中の種が真っ赤っ赤になりますよ（笑）
種の周りのゼリー状のものは、甘いですｗｗ
そして、外側の緑は黄色くなって、爆発します（＾＾；
いつだったか、もらって袋に入れたまま忘れて放置してて。。。
中で爆発してました（笑）
それを使って、料理を作った記録があるので、良かったらあたしのブログで「爆発したゴーヤ」で検索してみてくださいｗ
２つ記事が出てくるから～(*´艸｀*)
こんにちは！
コメントありがとうございます(#^^#)
そうらしいですね、
種の周りは甘い！とあったのですが
怖くて確かめることができませんでした（笑）
ちょっとばんしいさんのブログ見てきます！！ｗ