【ゴーヤチャンプルー】2022.7.21

夕飯

そういえば3日くらい前にもゴーヤチャンプルーをやったんですが、

ゴーヤを切ったときにびっくり。

中身がスカっとしていて、

赤い種が!!!

ひ~~~~~><><><

腐らせてしまった~~~!!

と、慌てたんですが、一応この状態が大丈夫なのかどうか検索したらば。

どうやら大丈夫っぽい、という記事が多かったので

それを信じることにしました(笑)

熟しているとこうなるらしく、

通常のゴーヤをもぎとらずに熟してその時期が過ぎると、この種が内部からはじける?んだそうです。なんだかポピー(花)みたいですね。

とはいえ、ネット情報なので何とも言えないんで

自己責任ではあります(笑)

まあ外側の見た目も普通だと思ったのでこのまま調理しました。

【7月21日のメニュー】

・白米

・ゴーヤチャンプルー

・ポテサラ

・なめことキャベツのおみそ汁

ゴーヤチャンプルー作ろうかな~と

母と通話しているときに話したら、

「この人のレシピ美味しいよ!」とyoutubeのURLを教えてもらったので

それで作りました。

基本的に動かさない、そのまま!!!

というレシピなので実に簡単でした。

食感が少し残るように作ったのですが(私はそれくらいが好き)

旦那さんはそういうのは好きじゃなくて、

クタクタになっているのが好みなようで、

黙々と食べていましたね(笑)わかりやすい(笑)

美味しいときは美味しいって言うし、

なんなら余って翌日の朝とかに~ってタッパーに入れてる分も

朝とかに食べるんだけれど、今回のは残していましたね(笑)

わがままな人だよまったく(ため息)

ちなみに娘が食べたがって、ゴーヤチャレンジしていましたが、

さすがに

「べぇぇえ」って出していましたね(笑)

ピーマンのお浸しは食べてるけど

ゴーヤはダメだったか~~( ̄▽ ̄)


料理写真ランキング

にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村

コメント

  1. 筋クマ主夫 より:

    こんにちは!
    へ~、ゴーヤの種って熟したらこんな風になるんですね。
    未だ赤い種には出会ったことがありません。

    ご主人分かりやすい(笑)
    娘さんも流石にダメでしたか~(笑)

    • きゅう きゅう より:

      こんにちは!
      コメントありがとうございます(#^^#)

      種、赤くてびっくりしました(笑)
      腐らせた!!!と焦りました(笑)

      そうなんです、「まずい」とか言わないけれど、
      反応見ていれば”あ~~これは好きじゃないんだな”っていうのが
      すぐわかっちゃいます(笑)

  2. ばんしい より:

    ゴーヤはそのままほっとくと、中の種が真っ赤っ赤になりますよ(笑)
    種の周りのゼリー状のものは、甘いですww
    そして、外側の緑は黄色くなって、爆発します(^^;

    いつだったか、もらって袋に入れたまま忘れて放置してて。。。
    中で爆発してました(笑)
    それを使って、料理を作った記録があるので、良かったらあたしのブログで「爆発したゴーヤ」で検索してみてくださいw
    2つ記事が出てくるから~(*´艸`*)

    • きゅう きゅう より:

      こんにちは!
      コメントありがとうございます(#^^#)

      そうらしいですね、
      種の周りは甘い!とあったのですが
      怖くて確かめることができませんでした(笑)

      ちょっとばんしいさんのブログ見てきます!!w

タイトルとURLをコピーしました