【シュークリーム】2022.8.18

ちょっとホットな話題だったので、

過去のレシピ記録をいったん置いておいて、近々のブログにします笑

1週間弱ほど地元に帰り、義実家のおうちに泊まったり、

私の姉夫婦のところへ泊ったりしてリフレッシュしてきました～！

姉夫婦の家に行ったときにシュークリームを作ったので、

せっかくなのでこの話題でブログを作ろうかな～と(笑)

シュークリームって難しいイメージがあってなんとなく避けていたんですよ。

でも

初心者の私でも出来ました。

（というか、私は口出しだけして実際に動いて作ったのは義兄と姪です）

ことの発端は、姉に

「きゅうちゃんが来るって聞いてたから、

　冷蔵庫に生クリーム（液体）あるし、

　チョコレートもあるし、スイーツ作りたかったら作っていいからね」

と、言われたこと(笑)

前回は遊びに行ったときにはクッキーとか作ったんですが

今回は生クリームあるっていうので、いったい何を作ろうかな～～と

考えていたんです。

そしたらシュークリームがいいんじゃないかなって気づいて(笑)

本当は一人で作ろうとしたんですが、

一緒に作りたいといわれたので私は口出しだけすることにしたのです。

バターは残念ながら無塩バターが少ししかなかったので

無塩と有塩を合わせました(笑)

薄力粉はふるいにかけて細かくしておきます。

13歳の姪っ子が楽しそうにふるってくれました。

よく溶き混ぜた卵3個と油と水をお鍋でよくまぜて、そこに小麦粉入れて

（↑めちゃくちゃ端折った言い方しているので詳細はちゃんとレシピをみたほうがいいです(笑)）

生地が出来たらジップロックに生地を入れて先っちょを切って

生地を落としていきます。

なんとなく指でならしたり竹串で整えたりしたあとに、

霧吹きで水をふきかけてあとはオーブンレンジに任せるだけ！

ベーキングパウダーも入っていないのに、

本当に生地が膨らむのかな～と怪しんでいたんですが

ちゃんと膨らんでいて感動しましたね。

そのあいだに、シューの中に入れるクリームを作成！

生クリームにしようかと思ったら、姉が

「いちごジャム入れたら速攻で生クリームになるし、

　そうする？」と言ってきて、

いちご生クリームのほうがよさそうだし、これは

やるしかない！と混ぜてもらいました。

姉家族みんな1度は混ぜるという楽しい時間(笑)

6歳の姪っこもまぜまぜ～

なんか本当にあっという間に生クリームになっちゃうんですね、

糖ってすごい。

そしていちご味でおいしいし。

シュークリームのシューも無事に膨らんでいて、

生地は焼き立ての時はサクサクっとしている良い感じ！

ただ、

クリームを入れるための口金は用意していないので

適当にシューを半分にちぎってクリームを入れました。

ちょっと食べさせるの優先でばたばたしていたので、

まともな写真があんまりないのが残念なんですが、

普通のめちゃくちゃおいしかったのでまた作りたいです。

ちなみにいえばシュークリームのシューは一度のオーブンで焼ききれずに

2度やりまして、

もうその日はクリームを食べてしまったのでシューをとりあえず

粗熱取った後に袋に入れて冷蔵庫に一日保管して、翌日に

別のクリームを挟んで食べたんですが、

全然おいしかったです。

レシピはこちら→　秘密だったシュークリーム生地

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