【豆腐つくねとナスの照り焼き】2021.2.10

夕飯

鶏ひき肉が家に常にストックをするようになってから、

つくねの出番が圧倒的に増えた。!( ´艸`)

それまであまりつくねを食べてこなかったけど、

結構おいしいしヘルシーなのでオススメ。

【2月10日のメニュー】

・白米

・豆腐つくねとナスの照り焼き

・もやしサラダ

・卵餃子スープ

“挟む”系は結構難易度が高くて、

くずれちゃうかな~?と思ったけど、

案外大丈夫だった。コツは、水溶き片栗粉。

水溶き片栗粉の濃度を結構高めにしておくとはがれにくい。

あとは、焼いているときにほとんど動かさないこと

焦げないかどうかだけ気を付けて、あまり箸でこねくりまわさないことかなあ。

甘だれバージョンと、大根おろしでさっぱりバージョン、

二種類作ったけど、個人的には甘だれバージョンのが好きだな。

でも見栄えがよくなるから、

次も二種類作っても良いかもしれない・w・♪

ブログを始めてかれこれ1年は経過。

さぼったりさぼらなかったりの日も続いたけど、

やっぱり文章を書くことは好きだなぁ。

自己満足の日記でしかないし、

今のところブログを収入のあてにもしていないから、

完全にお金のかかる趣味って感じにはなっているんだけど

それでも楽しいからヨシ!

ただ、今年はもう少しブログ頑張ろうかな。

デザインとかも色々と自分好みに変更したいんだけどいかんせん、時間が・・・(´;ω;`)ウゥゥ

あと、最近は1週間のメニューをまとめて考えたりしているので

買ったもの記録して、金額も記録して、

献立もあげていこうかな。

そしたらきっと、だれかの献立考えるのにも役立つかもしれないしね?


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