今日はお友達が遊びに来るので、前日にチーズケーキを作りました。
本当はもっともっと前に作りたかったんですが、
副鼻腔炎で味覚と嗅覚が死んでいたし娘も風邪気味だったので
会うのも作るのも控えていました。
(というか、あれだかひどい風邪を引いたのに、うちの旦那さんはずっと元気って本当すごいわ・・・)
クリームチーズがかれこれ3週間ほど冷蔵庫で眠っていました(笑)
勢い余って生クリームは買ってなくて良かった~笑
手順はとっても簡単!
![](https://k-yuunyanlog.com/wp-content/uploads/2022/10/9FA7191A-10C9-4242-86C2-D318039F4DB0-768x1024.jpg)
材料をフープロに入れます。
![](https://k-yuunyanlog.com/wp-content/uploads/2022/10/D654821A-39F4-46DB-9820-C5A252459C8F-768x1024.jpg)
混ぜます。ひたすら、フープロが混ぜます(笑)
ただ、これでもクリームチーズは常温に戻しておいたのですが、
やはり塊があるので湯煎しながらやるべきでした笑
途中から慌てて湯煎しながら混ぜました。
そして最後に刃を抜いて、ヘラでへばりついたクリームチーズも混ぜて、
型に流し込みました。
![](https://k-yuunyanlog.com/wp-content/uploads/2022/10/8B88DB7C-8F32-432D-B553-0B35FD2398B2-768x1024.jpg)
底抜けタイプの型を使っているのですが、
クッキングシートの包み方が雑すぎてなのか、下から軽く漏れていますね…笑
オーブンお願いシャスッッ!
![](https://k-yuunyanlog.com/wp-content/uploads/2022/10/30A1C738-CCF9-4132-8F14-973F22112FD2-768x1024.jpg)
ふっくりと膨らんでいい感じです。
このあと、ゆっくりしぼんでいきました。
粗熱を取って(というか軽く冷めるくらいまで放置して)
夜に試しに家族で食べました(笑)
![](https://k-yuunyanlog.com/wp-content/uploads/2022/10/54ECFF86-BAEF-436E-B5C1-29B4C3E0B222-1024x684.jpg)
とっても濃厚で美味しかったのでオススメです♡
レシピはこちら→クラシル
そして明日は娘の誕生日。
ついさっき、薄暗いリビングで夫婦二人してバルーンを膨らませて軽く部屋の飾りつけをしました(笑)
明日の朝、娘はどのような反応をするのでしょうか( ̄▽ ̄)♪
コメント