日記

お義母さんの畑で採れる柔らかくて美味しいシソを頂いてから、 スーパーのシソが硬く感じてあまり美味しく感じられなくなってしまいました。 これが良い味を知ってしまったゆえに…！(笑) 【7月4日のメニュー】 ・白米 ・むね肉と茄子のシソ炒め ・...

結構前の料理でも、写真を見ればたいてい何を作ったか覚えているんですが、 この日は・・・ 一体何を包んでいるんだ？(笑) えりんぎを包んだことは覚えているんだけど、 なんか中身が緑だよね～、ピーマン？ 【7月4日のメニュー】 ・白米 ・豚肉巻...

抹茶粉末が余っているので、 抹茶スコーンを作りました。 案外賞味期限早いし、抹茶って開封したらなるべく早く使いたいしね！ 今回は混ぜるだけ簡単スコーンにしました。 これだけでできるなんて最高～♪ 簡単なのでせっかくだし娘を召喚。 楽しそうで...

生姜焼きもまた、奥が深い… やわらか～～くて美味しい生姜焼きを作れるようになりたい(笑) 【7月4日のメニュー】 ・白米 ・生姜焼き ・玉葱とわかめのお味噌汁 朗報です。 ついに、夫の復職が決まりました！（N回目） また休み寝込んじゃうので...

ばんしいさんのブログを見ていたら、いつも天ぷらが美味しそうで つい作った天ぷら(笑) でも夏に作る天ぷらって・・・暑いよね…！(笑) 【7月3日のメニュー】 ・白米 ・てんぷら ・ほうれんそうのお味噌汁 このピンクの小鉢に入った緑っぽいもの...

何があっても自分だけはしっかりしなくちゃ、 そういう気持ちでずっと今まで生きてきているから、 定期的にぴんと張った糸が切れることはある。(笑) 人間、そううまくできていないのです。 【7月1日のメニュー】 ・白米 ・麻婆豆腐 ・レタスサラダ...

最近、地味に気になっていること。 ”地震多いな・・・” ドンッと突き上げるような地震がくるとびっくりします。 思えばあの3.11からも随分と時間が経ったなあと。 石川県で大きな地震があったりと、 やっぱり日本は地震大国だなあと感じます。 【...

もやしは家計の味方。 わが家だとサラダになりがち(笑) もやしとレタスとカニカマがあればなんとかなるサラダ！！ 【6月29日のメニュー】 ・豚もやし丼 ・かぼちゃサラダ ・卵スープ 卵スープをふわふわに作れなかったとき、ちょっとテンション下...

唐揚げって…美味しいよね… 娘が生まれる前までは胸肉で唐揚を作りがちだったんですが、 最近はもっぱらもも肉。 もも肉の柔らかさに甘えている日々です(笑) もちろん、胸肉も好きですけどね。 胸肉はお昼に茹で鶏を作って、そのゆで汁を卵スープにし...

抹茶マカロンの写真を撮るのが一番難しかった気がします(笑) 緑色の食べ物の美味しそうに撮る難しさ！(笑) チョコマカロンを失敗しなくなってきたので、 抹茶マカロンにチャレンジしました。 粉類はふるっておいて～ 卵白をグラニュー糖を少しずつ足...