【鮭とピーマンの卵炒め】2021.8.23

夕飯

偶然にも今日(11月15日)も同じメニューだったな(笑)

このあいだ買い物行った日が11月11日だったんだけど、

鮭の日?らしくて鮭がたくさん売られていたので買ったのでした。

11月11日といえばポッキーの日だと思って、

高校の頃はここぞとばかりにポッキーを買い占めていたけれどw

【8月23日のメニュー】

・白米

・鮭とピーマンの卵炒め

・キャベツとコーンのサラダ

・卵白のわかめスープ

鮭とピーマンの卵炒めには、

マッシュルームを入れると美味しいよ。

バターと合う。

夕飯作っている間に、インターフォンが鳴ってドアを開けたら

旦那さんの実家からのお野菜の支援でした。

ありがたい><

定期的にお野菜の支援をいただいているし、なんならお米も送ってもらっている。

本当にありがたい。

送料もかかるのに、、、と、

お義母さんに言ったことがあるのだけれど、そうすると

お義母さんは笑って

「良いの、お父さんと楽しく野菜育てて、送るのが楽しみなの^^」

って言ってくれる優しさ。

幸せになってほしい。(笑)

さて、割と早い時間帯に娘を寝かしつけできましたが

旦那さんはまだお仕事から帰ってきていません。

月曜からお疲れ様だ、、、

私も朝から晩までのワンオペ頑張ったな。

コロナワクチンをそろそろ打とうかなと思いつつも、

ワンオペの日々がハード過ぎて全然打てる気がしない今日この頃。

一応近所の病院で接種できるか確認したら、

12月分の予約は埋まっているのでまあ次は1月だな。

というかワクチン3回目接種についてのニュースとか出てるけど、あれはいったいどうなのw

打った分だけ強くなるの?(笑)

話は戻りますが、

お野菜の支援で送ってもらったものが、

大きな人参2本にピーマンに春菊に白菜半分にキャベツ1玉に葉付き大根にほうれんそう。

盛りだくさん。

スーパー行った日じゃなくて良かったあ、

なんなら頂いたお野菜だけで野菜室が埋まっている感があります。

でも野菜って買うと高いからね。

ありがたくいただきましょう。

今週は金曜日に買い物に行くつもり。

お肉を買いこまないとだ~~~!

キャベツを頂いたから、

次の買い物の時にまたキャベツロール作ってあげようかな。

春菊とか小学生のころとかは食べた記憶あるけど、

食べるの久々かもしれない。

ちょっと苦いよね?

お鍋にして食べたいけど、

娘がいるとお鍋はできないからサラダにしていただこうとするかな。


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