野菜室のかなりの場所をとるレタスを見てて、どうにか使うメニュー･･･なんか良いやつないかな？と思って思い立った。
エビチリ食べたい・・・！
そう思って週末に旦那さんと一緒にスーパーに行った時にエビを見たんだけど、なんか高いし量少ないし･･･
ふらっと見た冷凍コーナーで、冷凍エビが１２０ｇくらいで半額だったのでそれ購入。
なんかかさまし出来ないかな？と思ってふと思ったのが
ちくわ。
ちくわの輪切りって、エビに似てない？（強制）
というわけでちくわを購入してついに本日！
【本日のメニュー】
・白いごはん
・卵スープ
きゅうりのハリハリ漬けは、
旦那さんのご実家から頂いたきゅうりと家にあるきゅうり、さすがに量が多すぎてｗ
でもこの間作ったばかりの浅漬け、
私はしょっぱすぎてあまり得意ではなくて、なんか良いのないか？ってクラシルで調べてて見つけたハリハリ漬け。
うまくできるか不安だったから、5本のレシピだったけど3本に減らして。
結果。
パリポリ。
おいしい！
なかなか手順が面倒くさいし何となく調味料もったいないから何度もは作らないかもしれないけど、いや、これは成功。日中の暇な時間帯に作っておいて、冷蔵庫に入れて冷やして。夕飯時に出したんだけど良い感じ。
覚書としてここにも残しておくからご参考までに。
【きゅうりのハリハリ漬け】
・きゅうり3本（何本でも良い）
・醤油１００ml（今回使ったのは昆布だし醤油）
・酢５０ｍｌ
・鷹の爪の爪 半分（1本使っても良いかも）
・生姜の千切り ひとかけ分
工程等はクラシルの通りやった。いやあ、これ美味しい。
それで、
余った煮汁がもったいなくて、一部はゴマ油を足してドレッシングに（2日くらいもつかな・・・？）
残りの煮汁で、
ナスの煮浸しを作った(#^^#)♪
ナスの煮浸しのレシピはURLの通りで、
だし汁を２００ｍｌ足して、それを使ったよ！
旦那さんも喜んでくれたので良かった(#^^#
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