【冬瓜と鶏もも肉のあんかけ】2021.11.6

夕飯

冬瓜って

冬って漢字が入っているのに、

意外にも夏の食べ物らしいです。

でも売っているからうっかり旬のものだと勘違いして

買ってしまったのは私です。

まあ、たまには変わり種買うのも良いよね。

【11月6日のメニュー】

・白米

・冬瓜ともも肉のあんかけ

・オクラのサラダ

・大根のお味噌汁

冬瓜はね、

前に姉の家で煮物で出してもらったときに

美味しくて。

私も作りたいなーって思って買ってみたの。

案外簡単に下処理もできたし、

本当トロトロでおいしかった。

冬瓜の9割くらいは水らしいよ(笑)

生姜を入れても美味しい味になると思う。

翌日にはあまったこのスープと冬瓜とご飯をまぜて

食べました。

優しい味。

娘(1歳)にも好評で、

よく食べてくれました。

まあ大根食べれるんだから冬瓜も食べれるよね(#^^#)

今週は土曜日まで旦那さんが仕事で、

月曜日が休みらしいんだけど、そしたら今日

「月曜日の午前中、支援センター連れて行こうか?」

って言ってくれて、

ぜひ連れて行ってほしい!

一人時間ほしい!!!!(笑)

明日予約の電話を入れてみるけど、

月曜日うまっちゃったかな~~~~

どうかな~~~~。。。ドキドキ、、、

いやー。

今日は午前中に買い物に行ってきたから

エネルギー使っちゃって、もう疲れちゃって。

午後に娘が眠っている間に自分の好きなことしようと思ったのに

一緒に寝落ちしていたよね。

まあ、そういうのも幸せ。


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