実は、1週間くらい前にクラシルさんより当選でゲットした
甘麹と甘酒。
どうやって使おうかな～～～と悩んでいたんだけれども
さらに悩みの種を増やす要因となったのが
”開封後２～3日以内にお使いください”
・・・無理だよお＾ｑ＾
ということで、
色々と調べまくっていたら、
甘麹を使ったショコラテリーヌがあって、
1本作るのに１５０ｍｌ使うみたいなので、
ならば2本作りましょう！！！ということで。
13日に作ろ～～～～って油断してたら、今日が13日だった。
手順はとっても簡単でした。
まずは、
クッキングシートで型を用意。
この作業がとても苦手。。。（笑）
その昔、
クッキングシートで型を用意してから使うのをしらなくて、
このまま使ったことあるんだけど、
はがすのにくろうするのでちゃんとクッキングシートで型を保護するのがおすすめです。
次にバターとチョコを湯煎しながら溶かしていく。
もうブラックチョコとかこのまま食べたいよ。（笑）
そしてここで登場、
甘麹！！！これをどばっと入れてよく混ぜる。
甘麹自体はどんな味するかな～～～と思ったら、
その昔、おばあちゃんが作ってくれた甘酒そのものの味するなあ（笑）
卵を3回にわけて投入してよおく混ぜて、艶が出ているのを確認する。
あとはオーブンで45分あっためて完成！！！
そのまま粗熱をとってから冷蔵庫で一日冷やして、
今朝に切ってココアパウダーをかけて完成しました。
あんなに甘麹を入れたので、
結構甘麹の味がするんじゃないかと思ったけど、全然わからない。
甘麹の味を探すけど、まあほとんど消えているから
甘酒の感じが苦手な人でも食べれそう。
そして何よりも工程がめちゃくちゃ簡単だったから、
また今度作っても良いかもなあ（笑）
とりあえず、私のスイーツメモには残しておこうかな(#^^#)♪
今回作った麹ショコラテリーヌのレシピは、
マルコメの公式サイトに載っているので良かったら
確認してみてください♡
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