抹茶マカロンの写真を撮るのが一番難しかった気がします(笑)
緑色の食べ物の美味しそうに撮る難しさ！(笑)
チョコマカロンを失敗しなくなってきたので、
抹茶マカロンにチャレンジしました。
粉類はふるっておいて～
卵白をグラニュー糖を少しずつ足しながら泡立てます。
本当にいつもありがとう、ハンドミキサー…♡
うん、いい感じに固めのメレンゲできたかな。
粉類を混ぜ合わせます。カードを寝かせて円を描くようにこするように。
マカロナージュしすぎが怖くて、ちょっといつも手前で辞めてしまうのがだめだったなあ。
まあでも写真で見るとそこまで悪くはないんだよな。(笑)
身に扇風機を使って乾燥させてからオーブンスタートします。
待っている間に挟む抹茶チョコを作っていきます。
粉末抹茶がなかなか溶けなくて大変だった(笑)
そこへホワイトチョコを投入♪
ホワイトチョコって甘いからいつもはそんなに買わないけど。
乾燥しっかりできたのでピエができました♡
絞り跡が消えないから、次作るときは気持ちもう少しだけマカロナージュ長めにやってみようかな。
アザランが余っていたので使ってみたら少しリッチに見えます♡
マカロンを綺麗に均一にしぼるために、
事前に丸型をいくつも描いた台紙を用意しているんですが
描き直そうかな(笑)いつもサイズがばらつくｗ
今回使ったレシピはこちら。
とは言え、美味しかったです♪
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