このブログではもう何度も登場しているko~koさんのレアチーズケーキレシピ。
昨年、
引っ越しした後に無理な引っ越し作業+パート+幼稚園等々で
体に支障をきたし、ｹﾞｯﾌｫｹﾞｯﾌｫ死にかけていたんですが
その最中に作ったものです(笑)
どうにかこうにか、
自分らしい自分のための時間を割けないか、とやったことがレアチーズケーキ作り。
（今思えばおとなしく寝とけ）
普段と違うところは、
姉からもらった庭で育てていたレモン。
沢山送ってもらったので、今回はレアチーズケーキにレモンを追加しよ！という点。
いつものビスケットは良く砕いて、バターと混ぜて型に入れておきます。
良い感じ！
まぜる！
クリームチーズを登場させます
まぜる！
みじん切りにしたレモンの皮をIN
型に流し込んで冷蔵庫に入れます。
スライスしたレモンを載せて…
完成！
見た目はかなり華やかで良かったんですが…
みじん切りにしたレモンの皮はダメだった。
ちょっとあまりにも口に残る感じで分かりやすくて、ザラッとしちゃって。
それ以外は美味しかった( *´艸｀)
レモンっておいしい。
レシピはこちら
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