【ぷりぷりエビニラ饅頭】2020.11.2

なんかあっという間に11月も終わっちゃうな。

新生児と向き合う毎日は、新しい発見ばかりだし、

ドタバタで自分のことなんて二の次だし、

ブログ更新やっと落ち着いてできるなあと思ったら

毎日が1秒くらいの感覚で過ぎていく。笑

いま、娘は寝ているのでひっさびさのブログ。

【11月2日のメニュー】

・白いごはん

・キャベツと人参のコールスロー

・あぶらあげのお味噌汁

冷凍エビをゲットしていたので、

作ってみたエビニラ饅頭。前々からおいしそうだなあ作りたいなあって目星つけていたものの、なかなかタイミングがなくて。

今日こそ！と、

娘が寝ているすきに15時くらいからやってなんとか。笑

途中離脱したり戻ったりを繰り返して19時くらいには。

でも残念なことに、こういう日に限って旦那さんは

『夕飯いらない』だった。チーン

まあ良いけどね。

味は、だいぶ濃いめだったから、それだけでも良い感じ。

美味しかったからまた作っても良いかな。

もっといろいろ凝ったもの作りたいんだけど、

いかんせんワンオペ育児だと、『いつ起きるかわからない‥！』という気持ちの中、

料理をのんびりやるわけにもいかないから最近は楽なメニューばかり。