お菓子作りの上手な友人が『このレシピ美味しいよ～』と教えてくれたものをずーっと保留にしてたんですが、今日ようやく作ることができました。
そもそもで、
フロランタンが好きな私からしたら、これが好きじゃないはずない！
ってなわけで、
朝に洗濯を回しているうちにまずは下準備！
これを作るためにコストコで無塩ミックスナッツを買いました。
ミックスナッツもね、なんやかんや高いからね…
それならもうコストコで思い切って買った方が値段的にもあきらめがつきます(笑)
私はカシューナッツが好きです。
あとこの無塩ナッツを自分で味付けして食べるのも好きです。
カレー粉＋塩で＋水で水分が飛ぶまで炒るんですが、なかなか美味しいしょっぱいおやつになります。
まずは100gのミックスナッツを5～8分弱火で炒ります。
そんでそのあとは粗熱を取るので少し放置がてら洗濯物を干しに行きました。
洗濯を干し終えてから、ジップロックに入れてめん棒でばしばしと叩いてつぶします。
そしてフライパンに、
生クリーム・グラニュー糖・はちみつを入れて沸騰させます。
余談ですが、このフライパンはテフロンが死んでいるので買い替えなきゃな～～と思いつつ、
この『油を敷かなくても良いアルミ』を使って料理ができちゃうので
ついつい後回しになってしまっています。
沸騰したら、無塩バター投入。
無塩バター、家にあると思って開けたら12gしかなくて（必要なのは10g）
足りた～～～！！良かった～～～！！！(笑)
飴色になるまでまぜまぜします。焦げないように。
飴色になったら砕いたミックスナッツを投入！
一気に固まるので時間勝負！よく混ぜて型に入れます。
型に入れるときもこのアルミをほいっとつかんで、流すだけだし、なんならフライパンも汚れていなかったので一石二鳥！
型は今回は適当にしました。誰かにあげるわけじゃないので(笑)
100均のバットがちょうどよいサイズだったので、それになんとなーくクッキングシートを四角にして。グイグイと押し込みます。
でもちょっとこれでも大きかったかな？
そんでもって冷蔵庫で3分くらい冷やして、
冷え切らないうちに包丁で切ります。
が、
この冷やしている最中に娘に『いっしょにパズルしよ！！！』と誘われてしまい、ちょっとだけ付き合っていたら多分5分くらいたってて、その5分でもう結構固まってしまい、包丁が入りづらく大変でした…。
まあでも開き直ってそのままガッツリ冷して手でパキパキ折ったら良い感じになりました♡
味もとっても美味しい！
しかし、、、なかなかギルティなお菓子ですね(笑)
グラニュー糖たーーーっくさん(笑)
今回使用したレシピはこちらでした。
簡単で美味しいのでぜひ～♡
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