【大根とこんにゃくのピリ辛煮】2022.2.11

大根もすっかり高くなってきたので、

食卓に並ぶ頻度は低くなってきました。

一時、大きな大根でも60円くらいで買えていたのに。笑

やっぱり買い物するなら季節のものが強いですね。

最近だと小松菜が結構安い。多分ほうれん草も。

私が妊娠中ツワリMaxのときに、

義理のご実家からたくさんのほうれんそうを送ってもらって、

保存するために一度茹でていたんだけれど、

そのにおいでツワリ増し増しでしばらくトラウマになったな。笑

そういえば案外白米の炊けるにおいは大丈夫だったな。

【2月11日のメニュー】

・白米

・大根とこんにゃくのピリ辛煮

・もやしとトマトのサラダ

・玉ねぎとわかめのお味噌汁

こんにゃくって案外味がしみなくて難しいよねえ。

子供のころ、

こんにゃくの味噌でんらく？が大好きだったな。

地域の子供会みたいなのに参加すると、おやつみたいな感じで配られていたんだけど(笑)

今はコロナできっとそういうのも全部なくなっているんだろうなあ。

よき時代だったな。（笑）

そういえば、

昨日突然食べたくなって作ったきなこ牛乳プリン。

見た目はもう完璧だった。

（しいて言えば、ちょっとカラメル硬めに作りすぎてしまったのと、カラメルを作っている間にプリンがかたまってしまったからカラメルが下に落ちなかったこと。）

・・・

カラメルを作っている間にプリンがかたまってしまったからカラメルが下に落ちなかったこと。

↑ここなんですよ。

そんなことある！？

で、冷やしておやつの時間に食べようとしたら、

カラメルは硬く作りすぎてスケートリンクみたいだったし、

（ちゃんとレシピ見てカラメルの分量を守って作ることを推奨します）

問題のプリンの部分は、

もうね、

引くほどまずかった。

なんでこんなにまずく作れたの！？！？！？！？

って困惑してもう一度レシピ見帰して、

そのあと自分で作る前にとった前準備の写真を見て気づきました。

粉寒天使っているじゃん・・・・

粉ゼラチンを使う予定だったのに。（笑）

つい、クセで粉寒天を出してしまっていたようです。反省。

皆さんも気を付けて（笑）

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