【カップケーキモンブラン】2023.1.8

年末年始に、義実家から甘栗をいただきました。

前回は栗ご飯にしちゃえ～～～と、

炊飯器と一緒に炊いたんですが、

旦那さんの反応がイマイチだったので今回はどうしようかと。

「栗、なにに使おうかな～」とぼやいていたら

「モンブラン！」

と言われたのをきっかけに、モンブランを作ることにしました。

まず初っ端から栗の殻をむくのにひいひい言ってました(笑)

割りやすいようにアイテムが同封されていたんですが、それにしたってつらかった！

こんだけ頑張ってやったけど、

モンブランの上に乗せられそうな形の良い栗は少ししかありませんでした(笑)

私が破壊神なのでした。

卵・溶かしバター・薄力粉・ベーキングパウダーをまぜまぜ。

混ぜ混ぜというか、切るように混ぜ混ぜ。

とりあえずこれでカップケーキ部分が完成しました。

器に移します。

6つ用意していたんですが、２つ余ってしまいました。

けれど、焼いたらものすごく膨らんでしまったので、

残りの２カップには、

膨らんでしまった部分を包丁で切って食べやすいサイズにちぎって入れてそれもカップケーキモンブラン風にすることにしました(*’▽’)

昼食がてら休憩をはさみ、そのあとにマロンクリーム作り。

これがね、、、大変だった(笑)

まず、マロンクリームを作るために栗の裏ごしをするけれども、

私の家にあるフープロが大きすぎて、今回のカップケーキの量のマロンクリームを作るための攪拌がうまくできなかった…(笑)

途中変更してミキサーを使ってみたりもしたけど、もうあきらめて自分の力で頑張りました。

裏ごしは大変すぎて途中で旦那さんにも手伝ってもらいました(￣▽￣)

そして辛すぎてその過程の写真を撮っていません(笑)

2人で『これからはモンブランを食べるときはもっと感謝しないとね』なんて話しながら(笑)

そしてマロンクリームを最後仕上げる時に、6分だてのホイップを混ぜ込むんですが、ちょっと固めのクリームになってしまい、マロンクリームが固めになりました(´;ω;｀)

なかなか硬くて一生懸命に旦那さんが絞っていました(笑)

なんとかひいひい言って巻き終えました。。。

モンブラン用の口金は買っていなかったけれど、多分それ買っててもクリームが硬くて出なかった気がするから結果的にこれでよかったかもな(笑)

左奥のキレイ風に巻けたものだけ私がやりました(￣▽￣)

いやーーーー

大変だった！！！

でもまあ、良い経験かなあ～と思ってチャレンジしてみたけど。(笑)

大変だったから気軽にまた作ろうとは思えないけどいつか作れるかなあ…？(笑)

レシピはクラシルさんのを使用しました。➡カップケーキモンブラン

ちなみに娘にはちぎった生地をつめたカップケーキモンブラン風を渡しましたが、結果的に大成功でした。

なんでかと言うと、カップケーキ部分が少し生地が固めだったのでもとからちぎってある方がフォークをうまく使えない娘にとってはちょうど良かったのです。(笑)

にほんブログ村

パン・お菓子作りランキング