【麹ショコラテリーヌ】~バレンタイン~

お菓子作り

実は、1週間くらい前にクラシルさんより当選でゲットした

甘麹甘酒

どうやって使おうかな~~~と悩んでいたんだけれども

さらに悩みの種を増やす要因となったのが

”開封後2~3日以内にお使いください”

・・・無理だよお^q^

ということで、

色々と調べまくっていたら、

甘麹を使ったショコラテリーヌがあって、

1本作るのに150ml使うみたいなので、

ならば2本作りましょう!!!ということで。

13日に作ろ~~~~って油断してたら、今日が13日だった。

手順はとっても簡単でした。

まずは、

クッキングシートで型を用意。

この作業がとても苦手。。。(笑)

その昔、

クッキングシートで型を用意してから使うのをしらなくて、

このまま使ったことあるんだけど、

はがすのにくろうするのでちゃんとクッキングシートで型を保護するのがおすすめです。

次にバターとチョコを湯煎しながら溶かしていく。

もうブラックチョコとかこのまま食べたいよ。(笑)

そしてここで登場、

甘麹!!!これをどばっと入れてよく混ぜる。

甘麹自体はどんな味するかな~~~と思ったら、

その昔、おばあちゃんが作ってくれた甘酒そのものの味するなあ(笑)

卵を3回にわけて投入してよおく混ぜて、艶が出ているのを確認する。

あとはオーブンで45分あっためて完成!!!

そのまま粗熱をとってから冷蔵庫で一日冷やして、

今朝に切ってココアパウダーをかけて完成しました。

あんなに甘麹を入れたので、

結構甘麹の味がするんじゃないかと思ったけど、全然わからない。

甘麹の味を探すけど、まあほとんど消えているから

甘酒の感じが苦手な人でも食べれそう。

そして何よりも工程がめちゃくちゃ簡単だったから、

また今度作っても良いかもなあ(笑)

とりあえず、私のスイーツメモには残しておこうかな(#^^#)♪

今回作った麹ショコラテリーヌのレシピは、

マルコメの公式サイトに載っているので良かったら

確認してみてください♡

麹ショコラテリーヌレシピはこちら


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